?

Log in

No account? Create an account

blog made in kyiv

sunday kitchen with Julia: фаршированные баклажаны

blog made in kyiv

Меня зовут Юлия, я живу в Киеве. Мой блог о моде, еде, путешествиях и других красивых моментах жизни. Чтобы связаться со мной пишите на
us-i-afedor@mail.ru

My name is Julia, I'm from Kyiv. This is my blog about fashion, food, travels and another beautiful parts of life. To contact me use email us-i-afedor@mail.ru

Follow on Bloglovin

Follow on Bloglovin

sunday kitchen with Julia: фаршированные баклажаны

Previous Entry Share Next Entry
сливки
В мае sunday kitchen не было и мне уже начали приходить воспросы о том, когда же опять будут вкусняшки! :)
Я специально сфотографировала на этой неделе два блюда, но времени обработать фотки не нашла.. Зато нашла на флешке рецепт, который собиралась показать еще осенью! В общем, лучше поздно чем никогда, да и баклажаны актуальны всегда! ;)

Фаршированные баклажаны.
Запеченные, фаршированные овощами! Кстати, вариантов сочитаний в начинке может быть много, я дам один из моих любимых - с грибами!




Ингредиенты:
- баклажаны
- шампиньоны
- красный перец
- помидоры
- чеснок
- укроп
- сыр
- масло для жарки
- соль, перец, травы



Баклажаны моем и разрезам на половинки,аккуратно (что бы не повредить кожицу) достаем серединку. Серединку откладываем (не выбрасываем!), а баклажаны кладем на противень (на фольгу) и запекаем в духовке почти до готовности.



Мелко рубим чеснок и обжариваем его на растительном масле, серединку баклажана и шампиньоны нарезаем и тоже обжариваем.



Так же нарезаем помидоры и перец, обжариваем вместе с грибами и баклажанами, добавляем укроп.



Когда смесь для начинки почти готова, достаем баклажаны аккуратно в них выкладываем начинку, солим, перчим и приправляем травами, сверху накрываем ломтиком сыра и отправляем в духовку минут на 5.



Готово! :)



Думаю со следующего рецепта и их дублировать на английском, что думаете? :)

 I'm planning to write the next recipe in English too, what do you think? :)


Powered by LiveJournal.com