?

Log in

No account? Create an account

blog made in kyiv

sunday kitchen with my mommy: кекс "Столичный"

blog made in kyiv

Меня зовут Юлия, я живу в Киеве. Мой блог о моде, еде, путешествиях и других красивых моментах жизни. Чтобы связаться со мной пишите на
us-i-afedor@mail.ru

My name is Julia, I'm from Kyiv. This is my blog about fashion, food, travels and another beautiful parts of life. To contact me use email us-i-afedor@mail.ru

Follow on Bloglovin

Follow on Bloglovin

sunday kitchen with my mommy: кекс "Столичный"

Previous Entry Share Next Entry
сливки
И вот второй!
Помню как-то фотографии этого кекса вызвали интерес, вот даю рецепт :)

Кекс "Столичный".
Практически такой же кекс готовили в СССР по ГОСТу.  Кекс с изюмом, для меня это самый обычный, самый "классический" кекс. И очень любимый!


 

нам нужны:
175г сахара
175г масла
3 яйца
щепотка соли
пару капель ванильной эссенции
150г темного изюма
240г муки
пол чайной ложки разрыхлителя



 Масло блендером взбить с сахаром.



 По одному добавлять яйца взбивая миксером.



 Когда по консистенции станет похоже на крем добавить щепотку соли, ванильную эссенцию, изюм и тщательно перемешать. Всыпать муку просеянную с разрыхлителем. Мешать до получения густой массы. Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Лопаточкой разровнять верх и прорезать его.

 

 Выпекать в предварительно разогретой духовке 75-80 минут при 160 градусах. Еще теплый посыпать сахарной пудрой.


  • соленое, сладкое. а компот?!
  • Кстати, кекс - отличный!
  • (Anonymous)
    Попробую сделать.
    А зачем прорезать кекс? Чтоб он не поднимался "горкой" при выпекании?
  • (no subject) -
    • я эту купила в супермаркете, она дешевая была и я решила, что для эксперимента на один раз подойдет, а теперь вот уже третий что ли год ею пользуюсь :D
  • у меня слюни потекли)))

    хочу приготовить его...только вот такой формы у меня нет(
    • я думаю, можно и в другой форме, это же не принципиально) просто в этой он внешне такой как надо - "кирпичиком"
  • Я очень люблю такие кексы на завтрак. С чашкой чая с лимоном или стаканом холодного молока - просто отлично!
    • а я в течение дня люблю сьесть кусочек с чаем или кофе, а на завтрак кекс мне не привычно)
Powered by LiveJournal.com